Cijene hrane skočile su nakon zaključavanja: studija IGIDR

Skok maloprodajnih cijena hrane nakon zaključavanja preokreće trend od početka 2020.

Gužva u utorak u Galla Mandi u Lucknowu. (Express fotografija: Vishal Srivastava)

Maloprodajne i veleprodajne cijene hrane porasle su za čak 20 posto u prva četiri tjedna - 28 dana - otkako je 24. ožujka objavljeno zatvaranje u cijeloj zemlji, studija su istraživači Instituta za razvojna istraživanja Indira Gandhi (IGIDR), Mumbai, pronašao.

Studija pod naslovom Urbana tržišta hrane i zaključavanje u Indiji koju su izvršili Sudha Narayanan i Shree Saha (izvanredni profesor i znanstveni suradnik na IGIDR -u), mapirala je javno dostupne podatke za veleprodajne i maloprodajne cijene za 22 robe iz 114 gradova širom zemlje. Utvrđeno je da je prosječna cijena porasla čak 28 posto za rajčice, 15 posto za krumpir, više od 6 posto za nekoliko sorti mahunarki i više od 3,5 posto za većinu jestivih ulja.

Unatoč smjernicama koje dopuštaju kretanje i transakcije u bitnim robama, čini se da su provedba zakona i birokracija privilegirali održavanje karantene u odnosu na održavanje prehrambene sigurnosti ... navodi list.



Nagli skok maloprodajnih cijena hrane nakon zaključavanja preokreće trend od početka 2020. Mnogi su makroekonomisti istaknuli da će recesijski trendovi dovesti do nižih cijena, ali studija IGIDR -a navodi: Moguće je da će cijene hrane prvo porasti prije nego što padnu.

Narayanan je rekao: 'Glavni razlog ovog povećanja cijena je stanjivanje ponude i uska grla u transportu.

Na strani potražnje došlo je do pada jer bi se smanjila potražnja iz restorana, a do porasta zbog panične kupovine i gomilanja od strane kućanstava. No, neto-neto, porast potražnje nije uzrokovao ovaj skok, već je bio posljedica prekida opskrbe, rekao je Narayanan. Da bismo to potvrdili, pitali smo trgovce na malo, a oni su kao glavne brige istaknuli stanjivanje zaliha i smetnje u transportu, rekla je. Najviše je došlo do roba poput kvarljivih proizvoda poput rajčice, za koje trgovci nisu imali toliko zaliha. Povećanja su za rižu i ata bila marginalna, dok su cijene pšenice zapravo pale.

Drugi ključni zaključak bio je da su manji gradovi bili pogođeni jače, jer su vidjeli veću inflaciju cijena. Veći gradovi su više etablirana tržišta i nude bolje cijene i kao takvi su bolje usluženi od manjih gradova ili poluurbanih tržišta, rekao je Narayanan. Također je istaknula da su zbog brtvljenja državnih granica mnogi poljoprivrednici u hortikulturi (voće i povrće) napravili velike gubitke i da će se vjerojatno u sljedećem ciklusu držati podalje od uzgoja te robe, pa će tako povećati cijene u budućnosti.

Na primjer, mnoga područja na granici s Tamil Naduom prodavala su svoje hortikulturne proizvode Bengaluruu. No, nisu mogli (u posljednjih nekoliko tjedana), zbog brtvljenja, rekla je.

Ubuduće će cijene ovisiti i o površini koja se obrađuje za različite usjeve, kao i o ublažavanju uskih grla u opskrbi. Studija također upozorava na kontrolu cijena i favorizira opuštanje procesa proizvodnje i distribucije, uključujući u neformalnom sektoru.