Tvrtka iz Iowe podsjeća da je tijesto za kolačiće prodano Blue Bell -u i drugim tvrtkama

Tijesto za kolačiće Aspen Hillsa bilo je umiješano u prošlomjesečno povlačenje Blue Bell-a jer je proizvođač sladoleda iz Teksasa rekao da su njegovi testovi potvrdili prisutnost listerija u proizvodu.

plavo zvono, plavo zvono Iowa, Aspen HillsTijesto za kolačiće Aspen Hills umiješano je u opoziv Sept Blue Bell -a zbog prisutnosti listerija u proizvodu

Tvrtka iz Iowe povlači tijesto za kolačiće koje je prodalo tvrtkama Blue Bell Creameries i drugim prehrambenim tvrtkama jer je možda kontaminirano bakterijom listeria. Proizvođač tijesta Aspen Hills obavijestio je kupce o opozivu u nedjelju, ali nije odmah bilo jasno je li nešto od ovog tijesta za kolačiće stiglo do potrošača jer tvrtka iz Garnera, Iowa, ne prodaje izravno potrošačima. Aspen Hills nije naveo tvrtke ili države u kojima se tijesto prodavalo.



Tijesto za kolačiće Aspen Hillsa bilo je umiješano u prošlomjesečno povlačenje Blue Bell-a jer je proizvođač sladoleda iz Teksasa rekao da su njegovi testovi potvrdili prisutnost listerija u proizvodu. Glasnogovornik Aspen Hillsa Jon Austin rekao je da je tijesto za kolačiće dobrovoljno opozvano jer je tvrtka otkrila propuste u svom sustavu sigurnosti hrane - poput neodgovarajuće dokumentacije i nenošenja odgovarajućih uniformi - koji su mogli dopustiti da se proizvod kontaminira.

Bilo koje od ovih pitanja stvar bismo koju bismo ozbiljno shvatili, ali zajedno nam predstavljaju neprihvatljiv propust u standardima koje naši kupci - a mi - očekujemo - rekao je Austin. Tvrtka je otkrila probleme nakon što je pregledala svoju praksu nakon opoziva koji je najavljen prošlog mjeseca. Austin je rekao da nikakve bolesti nisu povezane s proizvodima tvrtke, a niti jedno tijesto za kolačiće koje se sjeća ovog tjedna nije bilo pozitivno na listeriju.



Opoziv uključuje 22.000 slučajeva tijesta za kolačiće napravljenih između 15. srpnja i 30. rujna. Austin je rekao da je tijesto prodano oko 27 proizvođača hrane, a te će tvrtke odlučiti trebaju li se opozvati dodatni proizvodi koji su koristili tijesto za kolačiće kao sastojak.



Jedan od tih klijenata, Blue Bell Creameries, najavio je u ponedjeljak navečer opoziv svih svojih proizvoda koji sadrže tijesto za kolačiće Aspen Hills. Opoziv Blue Bell-a uključuje pola galone i šolje tijesta od čokolade s čipsom Blue Bell i kolačića Blue Bell u dva koraka prodanih trgovcima i pakiranja od tri galona Blue Bell Blue Monster, Blue Bell čokoladnog kolačića i Blue Bell Krazy Kookie tijesta prodanog klijenti hrane. Proizvedene su između 2. veljače i 7. rujna i distribuirane u Alabami, Arkansasu, Floridi, Georgiji, Kansasu, Kentuckyju, Louisiani, Mississippiju, Missouriju, Novom Meksiku, Sjevernoj Karolini, Oklahomi, Južnoj Karolini, Tennesseeju, Teksasu i Virginiji.

Osim prošlotjednog opoziva zbog sumnjivog tijesta za kolačiće, Brenham, tvrtka Blue Bell iz Teksasa, zaustavila je prodaju, u travnju 2015. dobrovoljno je povukla sve svoje proizvode i zatvorila svoja tri pogona zbog kontaminacije bakterijama koja je povezana s 10 slučajeva listerije u četiri države, uključujući tri smrtna slučaja u Kansasu. Tvrtka je nastavila s prodajom svojih proizvoda otprilike četiri mjeseca kasnije. Prije nego što je nastavila s proizvodnjom, tvrtka je rekla da je u svoje pogone implementirala nove postupke čišćenja i dezinfekcije, kao i nove programe ispitivanja i obuku novih zaposlenika.

Brend sladoleda omiljen je u Teksasu, gdje su ljudi nestrpljivo čekali njegov povratak na police trgovina nakon opoziva. Američki centri za kontrolu i prevenciju bolesti procjenjuju da listeria godišnje uzrokuje otprilike 1600 bolesti i 260 smrti u Sjedinjenim Državama.



Listeria može uzrokovati ozbiljne, ponekad smrtonosne infekcije u male djece i slabih ili starijih osoba, kao i onih s oslabljenim imunološkim sustavom. Zdravi ljudi mogu patiti od kratkotrajnih simptoma kao što su visoka temperatura, jaka glavobolja, ukočenost, mučnina, bolovi u trbuhu i proljev, no infekcija može uzrokovati pobačaje i mrtvorođene bebe među budućim majkama.